チーズ専門店
100%ラッテリア
プルプルとろ～り、ピッツァのおいしさも格別！直営工場で作られる県産生乳100％使用した魅惑のチーズ専門店
チーズ工房
十和田から出来たてのフレッシュチーズを食卓に。看板商品の“AOMORIブッラータ”
ブッラータチーズの中には生クリームと繊維状にしたモッツァレラチーズがとろ〜り。
美味しさをそのまま味わえるシンプルなチーズプレートや農家さんの採れたてのお野菜やフルーツと一緒に合わせてお召し上がりになれます。
自慢のチーズと中はふんわり、もっちりとした食感の生地。とろ〜りのびるチーズでみんな笑顔に。テイクアウトもOK！
温めた牛乳からチーズをつくる工程のなかで分離したもので、それをさらに煮詰めることから「Ri（再び）Cotta（煮詰める）」という名前が付きました。他のチーズに比べて、脂肪分やカロリーが低いのもリコッタのうれしい特徴です。
＜工場長＞
蝦名 美智子Michiko Ebina
チーズ作りに魅せられ30年。チーズは生き物！毎日、天気やミルクの状態で変わるチーズを管理・製造。ひとつひとつ丁寧に作られたチーズと笑顔をお届けします。
オススメ料理
“AOMORIブッラーダ”
新感覚チーズ“DORCHブッラーダ”
出来たてのチーズにとろ〜り生クリーム七戸のカシスやイチゴで作ったフルーツソースと一緒に。料理？スイーツ？
その他の店舗
ベーカリー
地元食材を使った惣菜パンや食事パンなど。ひとつひとつ丁寧に店内で焼きあげる手づくりパンの専門店
精肉店
トレーサビリティをしっかり管理。自慢の青森産豚肉をはじめ、品質もおいしさも厳選されたお肉専門店
チーズ専門店
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首都圏で話題の旬なメニューやこだわりのコーヒーまで。ショッピングが楽しめるコミュニティカフェ
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忙しいママさん応援！時短料理で安心な食事を提供できる、暮らしにゆとりが生まれるデイリー食品専門店
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